PRODUCTS

น้ำแข็งก้อนนั้นมีคุณสมบัติที่สามารถละลายได้ช้า จึงเหมาะกับการนำมาเติมลงในเหล้าผสมน้ำ เหล้าออนเดอะร็อค น้ำผลไม้ ฯลฯ ด้วย "วิธีการผลิตแบบเซลล์" ของบริษัท HOSHIZAKI จึงช่วยให้ท่านสามารถทำน้ำแข็งก้อนที่ใสและปราศจากสิ่งสกปรกได้เกือบ 100% วิธีการผลิตแบบเซลล์: วิธีการผลิตน้ำแข็งโดยการฉีดน้ำจากทางด้านล่างของห้องแช่แข็งซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิเยือกแข็งประมาณ 25 เพื่อสร้างเป็นน้ำแข็งขึ้นมา

น้ำแข็งรูปครึ่งวงกลม (รูปพระจันทร์เสี้ยว) นั้นเป็นรูปร่างที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบยุโรป เนื่องจากหากนำไปใส่ในเหล้าผสมน้ำ, เหล้าออนเดอะร็อค ฯลฯ จะทำให้มองเห็นเป็นรูปร่างที่สวยงามผ่านทางแก้วที่อยู่ในมือ หากนำน้ำแข็งก้อนที่ผลิตด้วย "รูปแบบเซลล์" ซึ่งมีความใสสูงมาทำเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยวแล้วจะให้รูปร่างที่สวยงามมากยิ่งขึ้น

สามารถนำไปใช้งานได้หลากหลาย อาทิ วางไว้ใต้เครื่องดื่มและอาหารที่จัดแสดงเพื่อให้ความเย็น ฯลฯ เนื่องจากเป็นเกล็ดน้ำแข็งขนาดเล็กและมีรูปร่างที่ไม่แน่นอน จึงสามารถแทรกซึมเข้าไปตามช่องว่าง ช่วยให้การทำความเย็นรวดเร็วมากยิ่งขึ้น บริษัท HOSHIZAKI เราใช้วิธีการผลิตน้ำแข็ง "แบบ AUGA" ซึ่งไม่มีกระบวนการกำจัดน้ำแข็งทิ้งทำให้สามารถผลิตน้ำแข็งได้อย่างต่อเนื่องในปริมาณที่มาก ใช้ระยะเวลาน้อยและปราศจากความสูญเปล่า วิธีการผลิตแบบ AUGA: เป็นวิธีการผลิตน้ำแข็งที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของบริษัท HOSHIZAKI โดยการนำน้ำแข็งบดเข้ากับผนังจึงไม่ต้องมีการกำจัดน้ำแข็งบางส่วนทิ้งไป

รุ่น A-FIT เรามีผลิตภัณฑ์ให้เลือกทั้งหมด 3 ประเภท คือ ตู้เย็น, ตู้แช่แข็ง, ตู้เย็นและแช่แข็งโดยมีขนาดให้เลือกทั้งหมด 6 แบบ ตามความต้องการด้านความจุของลูกค้า ในด้านฟังก์ชั่นการทำงานเนื่องจากมีการติดตั้ง Evaporator ที่ได้รับการเคลือบด้วยสารพิเศษจึงทำให้มีความทนทานและอายุการใข้งานเพิ่มมากขึ้น อีกทั้งยังมีการติดตั้งอุปกรณ์มาตรฐานที่ช่วยในการระเหยอีกด้วย

รุ่น A-FIT เรามีผลิตภัณฑ์ให้เลือกทั้งหมด 2 ประเภท คือ ตู้เย็นและตู้แช่แข็ง เนื่องจากการออกแบบให้มีความบางเฉียบจึงไม่รบกวนกับการทำงานในห้องครัว อีกทั้งยังมีการติดตั้งส่วนทำความเย็นและ Condensor filter ที่สามารถถอดออกได้ง่ายและอุปกรณ์มาตรฐานที่ช่วยในการระเหยอีกด้วย (ฟังก์ชั่นเดียวกันกับแบบแนวตั้ง)

อุณหภูมิภายใน ・ตู้เย็น: - 6 ℃ ~ 12℃ ・ตู้แช่แข็ง: -23°C ~ -7°C

อุณหภูมิภายใน ・ตู้เย็น: - 6 ℃ ~ 12℃ ・ตู้แช่แข็ง: -23°C ~ -7°C

ตู้แช่เยือกแข็งแบบ Deep Freezer ช่วยรักษาความสดใหม่ของอาหารและวัตถุดิบไว้ที่อุณหภูมิต่ำเป็นพิเศษ โดยมีอุณหภูมิอยู่ที่ -60°C สามารถยับยั้งการสลายตัวของโปรตีนและการเกิดออกซิเดชันของไขมันในวัตถุดิบอาหารได้ อีกทั้งยังป้องกันการเปลี่ยนสีและเนื้อสัมผัสจากการแช่แข็งจนเกินไปได้

จากการใช้แขนล้าง 3 แขนจึงสามารถทำความสะอาดภาชนะได้ทุกซอกมุมและปั๊มแรงดันสูงที่สามารถล้างทำความสะอาดได้ดีแม้ใช้น้ำในปริมาณเพียงแค่ 2.3 ลิตรเท่านั้นทำให้สามารถประหยัดพลังงาน, การใช้น้ำและระยะเวลาได้ นอกจากนี้ยังให้ความคุ้มค่าจากการเพิ่มประสิทธิภาพในด้านต่างๆ เช่น การออกแบบประตูให้มีขนาดเบาและทนทานต่อการเปิดปิด, มีขนาดที่กะทัดรัดทำให้สามารถประหยัดพื้นที่ในการติดตั้ง, เพดานมีความลาดเอียงเพื่อป้องกันน้ำขัง ฯลฯ

แหล่งจ่ายไฟ: 1 เฟส / 220-240V / 50 Hz ขนาด: 595(W) × 645 (D) × 830(H) / 70kg รูปแบบการจ่ายน้ำ: โดยตรงจากแหล่งน้ำ กำลังของ Heater: ฝั่งทำความสะอาด 1.8kW - 2.2kW อัตราการใช้น้ำ: 2.3L/รอบ จำนวนโปรแกรมเมอร์: 5 ความสามารถในการทำความสะอาด (Rack/ชั่วโมง): 35 / 27 / 23 / 20 / 18 อุณหภูมิของน้ำล้าง: อุณหภูมิของน้ำล้าง: 55-60℃, อุณหภูมิของน้ำทำความสะอาด: 80-85℃

ซูชิ Case ทรงโค้งที่จะช่วยเพิ่มความสวยงามของวัตถุดิบ เช่น อาหารทะเล ด้วยระดับความชื้นที่เหมาะสมและความสามารถในการทำความเย็น ทำให้คงความสดของอาหารได้โดยอาหารเหล่านั้นไม่แห้ง ซึ่งผู้ใช้งานสามารถเลือกขนาดและประเภทที่เหมาะสมกับการจัดวางของเคาน์เตอร์ได้ (วางด้านซ้าย / วางด้านขวา)

หัวจ่ายเบียร์ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรแล้ว ซึ่งสามารถสร้างฟองครีมและเพิ่มรสชาติความอร่อยให้มากยิ่งขึ้นด้วยการกดปุ่มเพียงปุ่มเดียว ทำให้ไม่ว่าใครก็สามารถรินเบียร์ที่มีอัตราส่วนของเบียร์ต่อโฟมครีมที่คงที่ได้ ดังนั้นจึงไม่เกิดของเสียโดยสามารถเลือกได้ 2 ปริมาณตามขนาดของแก้ว

เพลิดเพลินกับซุปมิโซะรสชาติดั้งเดิมได้อย่างง่ายดายเพียงแค่กดปุ่มหนึ่งครั้ง เหมาะสำหรับร้านอาหาร ร้านซูชิ ร้านบุปเฟ่ต์ ตลอดจนโรงอาหาร โดยเครื่องเสิร์ฟซุปมิโซะอัตโนมัตินี้สามารถเสิร์ฟซุปได้อย่างสม่ำเสมอ ได้ซุปที่มีคุณภาพสูง รสชาติคงที่ ปริมาณเท่ากันทุกถ้วย และยังนำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานในห้องครัวที่ดียิ่งขึ่น และใช้พนักงานน้อยลง

น้ำ Electrolyzed water ที่มีฤทธิ์เป็นกรด เป็นน้ำที่มีส่วนผสมของกรดไฮโปคลอรัส (HClO) ซึ่งมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียสูง รุ่น WOX Series ของบริษัท HOSHIZAKI นี้ เป็นเครื่องที่ใช้ผลิตน้ำ Electrolyzed water ดังกล่าว เพื่อใช้ในการจัดการด้านสุขอนามัย อาทิ การฆ่าเชื้อแบคทีเรียในอาหารหรือล้างทำความสะอาดมือ โดยใช้รูปแบบของการปล่อยให้ไหลผ่านโดยตรงเช่นเดียวกันกับน้ำประปา

หากต้องหยุดการทำงานของอุปกรณ์ภายในครัว เช่น เครื่องทำน้ำแข็ง ตู้เย็น ตู้แช่แข็ง เป็นการชั่วคราวเนื่องมาจากการปิดร้าน สิ่งที่ควรระวังคือการจัดการกับอุปกรณ์เหล่านั้น บริษัทของเราพร้อมให้บริการด้านการตรวจสอบและทำความสะอาดอุปกรณ์ภายในครัวอย่างละเอียด พร้อมบริการบำรุงรักษา เพื่อเตรียมการทำงานอีกครั้ง p {margin-bottom: 1.25em; }